Πέρυσι στα Food Blog Awards του Βήμα GOURMET γνώρισα την Εύη Σκούρα στην οποία ανήκει το blog The Healthy Cook. Προτείνει υγιεινές συνταγές και κυρίως εύκολες που ειδικά για άτομα σαν εμένα (καμία επαφή με κουζίνα) είναι όοο,τι πρέπει!

Τις προάλλες ανέρτησε ένα άρθρο με μία συνταγή ενός σοκολατένιου δέντρου, το είδα και τρελάθηκα!!! Και φυσικά εκτέλεσα τη συνταγή της και την πήγα σε γενέθλια, όπου το δεντράκι απέσπασε τρρρρρομερά σχόλια – τόσο επειδή ήταν πολύ δημιoυργικό και έξυπνο όσο και επειδή πλησίασα την κουζίνα σε απόσταση αναπνοής χωρίς να κάψω κάτι. Αλήθεια λέω.

Λοιπόν, κατέγραψα αυτή την ιστορική στιγμή βήμα βήμα στο βίντεο παρακάτω για να εκτελέσεις τη συνταγή μαζί μου, αν θες. «Υποβολέας» και sous-chef η κα Ρούλα (aka μαμά μου). Ομολογουμένως χωρίς εκείνη, δεν θα υπήρχε αυτό το βίντεο. Thanx babe 😉

Αν είσαι o τύπος που θέλεις να τα βλέπεις γραπτώς, μπες στο blog της Εύης όπου τα έχει καταγεγραμμένα πολύ αναλυτικά και καλογραμμένα –> http://www.thehealthycook.gr

Είναι το πρώτο άρθρο, με τρομερή φωτογραφία 🙂

Υλικά:

• 500 γρ. μαύρη σοκολάτα
• 140 γρ. αμύγδαλα φιλέ
• 95 γρ. ξερά σύκα, πολύ ψιλοκομμένα
• 100 γρ. μαύρη σοκολάτα (επιπλέον, για να κολλήσουν τα κλαδάκια μεταξύ τους)
• 2 κουταλάκια ζάχαρη άχνη
• τριμμένη καρύδα, για την διακόσμηση (προαιρετικά)

Μία συμβουλή τώρα που το έχω φτιάξει ήδη μία φορά: Έπρεπε να κάνω τα κλαδάκια (δηλαδή τους σταυρούς) λίγο πιο χοντρά. Επίσης έπρεπε να έχω προσέξει πού ανασηκώνεται στα πλαϊνά του ταψιού το αντικολλητικό χαρτί, γιατί κανά δυο κλαδάκια μου κατέληξαν κάπως… ανηφορικά επειδή το χαρτί είχε ανασηκωθεί στα πλαϊνα.

Το βίντεο:

youtu.be/BI8Kxi0ZnZ4

Να περάσεις τέλεια τα Χριστούγεννα με αυτούς που αγαπάς και σε αγαπάνε!

Dés Kargakou